Pəhriz, qan qrupu və insanın qidalanmasının bir-biri ilə sıx əlaqəli olduğunu bildirən naturopatik həkim Ceyms D'Adamonun prinsiplərinə əsaslanır. Qan qrupu pəhrizi, bəşəriyyətin təkamülü zamanı qanın tərkibinin dəyişdiyi və müəyyən bir dövrdə əhalinin böyük əksəriyyətinin istehlak etdiyi qida növü ilə sıx əlaqəli olduğu postulatına əsaslanır.
Bu ifadədə müəyyən bir məntiqin olmasına baxmayaraq, qan qrupuna görə ayrı-ayrı qidalanma üçün heç bir sübuta əsaslanan elmi əsas yoxdur. Müxtəlif qan qrupları olan insanlar üçün qida məhsullarının uyğunluğu haqqında bəzi fikirlər qan qrupu üzrə qida üçün aşağıdakı cədvəldə verilmişdir.
Qan növü | mən (O) |
II (A) |
III (V) |
IV (AB) |
Seçilmiş Məhsullar | Pəhriz qırmızı ət (quzu / mal əti), cod, pike qırmızı balıq, zeytun yağı, əncir, çuğundur, qoz, balqabaq toxumu. | Dəniz məhsulları, paxlalılar, soya, düyü, bitki yağları, qarabaşaq yarması, artishok, soya məhsulları, ananas, Qüds artishoku, tərəvəzlər. | Zeytun yağı, quzu, keçi pendiri, dovşan əti, yulaf ezmesi, kambala, skumbriya, treska, düyü, cəfəri gavalı, ağ kələm. | Buğda çörəyi, süd məhsulları, hinduşka əti, quzu əti, skumbriya, yulaf ezmesi, treska, qarğıdalı yağı, zoğal, yarğan, ananas. |
Məhdud məhsullar | Yağlı ətlər, pendirlər, süd məhsulları, kəsmik, makaron və un məhsulları, kartof, qarğıdalı / fıstıq yağı, çiyələk, naringi, zeytun, qovun, portağal, avokado. | Buğda çörəyi, ketçup, mayonez, kartof, ərik, zoğal. Pəhrizdən ət və müxtəlif ət məhsullarını istisna etmək məsləhətdir. | Çovdar çörəyi, mal əti, donuz əti, toyuq, qaz, karides, hamsi, ürək, lobster, ilanbalığı, qarğıdalı, günəbaxan, fıstıq yağı, qarabaşaq yarması, pomidor, xurma, nar. | Tam süd, mal əti, ördək, donuz, balqabaq toxumu, kambala, xərçəng, zeytun yağı, qızılbalıq, lobya, qarabaşaq yarması, banan, turp, nar, avokado. |
Kilo verən qidalar | Paxlalılar, buğda, qarğıdalı, kələm / kələm. | Süd məhsulları, lobya, ət, buğda. | Qarabaşaq, qarğıdalı, fıstıq, mərcimək, küncüt toxumu. | Lobya, qarğıdalı, qarabaşaq yarması, buğda, qırmızı ət. |
Arıqlayan qidalar | Dəniz məhsulları, qırmızı ət, qaraciyər. | Soya məhsulları, tərəvəzlər, ananaslar, bitki yağları. | Qırmızı ət, az yağlı süd məhsulları, qaraciyər yumurtaları, yaşıl tərəvəzlər. | Yaşıl tərəvəzlər, süd məhsulları, dəniz məhsulları (qurudulmuş, konservləşdirilmiş, hisə verilmiş və qurudulmuş istisna olmaqla), soya məhsulları, ananas. |
1 qan qrupu üçün pəhriz
1 müsbət qan qrupu üçün pəhriz əsasən heyvan mənşəli zülalları ehtiva edən məhsulların pəhrizinə daxil edilməsinə əsaslanır. Bu qan qrupundan olan insanların pəhrizinə az yağlı qırmızı ət (mal əti / quzu), sakatat (ürək, qaraciyər, ağciyər), hinduşka əti, dəniz / çay balıqları (siyənək, nərə, alabalıq) daxil edilməlidir. , halibut, perch, qızılbalıq, skumbriya, treska, sardina, pike), duzlu, hisə verilmiş və duzlu balıqlar istisna olmaqla.
Heyvan zülalı olan digər məhsullar (süd məhsulları, toyuq yumurtası) kəsmik istisna olmaqla, zəif həzm olunur və çox məhdud miqdarda istehlak edilə bilər. Onları soya südü / tofu kəsimi ilə əvəz etmək tövsiyə olunur, lakin soya məhsulları əlavə olaraq istifadə edilə bilər, lakin əsas deyil.
1-ci qan qrupu üçün pəhrizə arıqlamağa kömək edən qidalar daxildir - artishok, Çin kələmi, brokoli, ispanaq, Qüds artishoku, çuğundur yarpağı, pırasa, turp, ispanaq, brokoli, cəfəri, sarımsaq, horseradish, balqabaq, gavalı, əncir. Meyvə neytral tərəvəzlərə göbələk, balqabaq, daikon, zəncəfil, şüyüd, pomidor, şüyüd, heyva, qarpız, armud, ərik, şaftalı, albalı, qarğıdalı, üzüm daxildir.
Zəif həzm olunur və arıqlamaq üçün arzuolunmazdır: badımcan, avokado, ağ / qırmızı kələm, Brüssel kələmi və gül kələm, qara zeytun, kartof, naringi, portağal, çiyələk, çiyələk, qovun. İçkilərdən cökə / itburnu çayı, gavalı və ananas suyu maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi üçün xüsusilə faydalıdır. Şokolad, dondurma, güclü qəhvə, kola, qara çay istehlak etmək tövsiyə edilmir.
Bu qan qrupu olan insanlar üçün pəhriz tövsiyələri müsbət və ya mənfi Rh faktorunun olub-olmamasından asılı olmayaraq verilir. İlk Rh-müsbət qan qrupu üçün pəhriz Rh-mənfi qan qrupu üçün pəhrizə bənzəyir. Aşağıda 1 qan qrupu olan insanlar üçün tövsiyə olunan, neytral və qadağan olunmuş məhsulların siyahısını sistemləşdirən bir cədvəl var.
1-ci qan qrupu üçün məhsullar cədvəli
Tövsiyə | Neytral | Qadağan |
|
|
|
2-ci qan qrupuna görə pəhriz
2 müsbət qan qrupu pəhrizi bitki qidalarına əsaslanır və vegetarian pəhrizlərə yaxınlaşır. 2 müsbət / mənfi qan qrupu olan insanlar üçün pəhrizə ət məhsullarının daxil edilməsi mənasızdır, çünki o, zəif sorulur və yağ yığılmasını təşviq edir. Bəzən neytral olan dərisiz toyuq və ya hinduşka əti yeyə bilərsiniz. Heyvan zülalının əsas mənbələri dəniz məhsulları, balıq və soya məhsullarıdır (tofu pendiri, süd).
Xüsusilə faydalı olanlar: alabalıq, sazan, pike, perch, ağ balıq, treska, skumbriya, sardina. Tərəvəzlə birlikdə balıq yemək tövsiyə olunur. Kefir istisna olmaqla, süd məhsulları da pəhrizdə arzuolunmazdır. Həftədə 1-2 ədəd toyuq yumurtası. Taxıllardan faydalıdır: qarabaşaq, cücərmiş buğda taxılları, qəhvəyi düyü, cücərmiş buğda taxıllarından hazırlanmış çörək, lakin dənli məhsullardan sui-istifadə edə bilməzsiniz - həftədə 2-3 dəfə.
İkinci müsbət qan qrupu üçün menyuda həm xam, həm də bişmiş tərəvəz və meyvələr üstünlük təşkil etməlidir. Xüsusilə brokoli, sarımsaq, balqabaq, kasnı, yaşıl lobya, ispanaq, soğan, kök, ərik, gavalı, qreypfrut, böyürtkən, çiyələk, limon, albalı, ananas, moruqun qida rasionuna daxil edilməsi tövsiyə olunur. Rəylərə görə, ən yaxşı təsir yaşadığınız bölgədə böyüyən meyvələri yeyərkən əldə edilir. Müxtəlif qoz-fındıq (fındıq), toxum, yaşıl çay son dərəcə faydalıdır.
İkinci qan qrupu üçün məhsullar
Tövsiyə | Neytral | Qadağan |
|
|
|
3-cü qan qrupuna görə pəhriz
3 müsbət qan qrupu pəhrizinə kifayət qədər müxtəlif qidalar dəsti daxildir. 3 müsbət/mənfi qan qrupu olan insanlar nisbətən "hər şeyi yeyən" insanlardır və əksər ət və süd məhsulları (donuz və toyuq əti istisna olmaqla), yağsız balıq, yumurta, dənli bitkilər (buğda və qarabaşaq yarması istisna olmaqla), göbələk, paxlalılar və demək olar ki, bütün növ tərəvəzləri istehlak edə bilərlər. zeytun, qarğıdalı, balqabaq, pomidor istisna olmaqla meyvələr.
Arzuolunmaz məhsullar xərçəngkimilər və müxtəlif növ molyuskalar, balıq cüyürləri, su quşlarının yumurtaları, günəbaxan yağı, qoz-fındıq və toxumlar, yeməli jelatin, paxlalılar, pendir, dondurmadır. Arıqlamaq üçün eyni dərəcədə vacib olan müxtəlif növ dənli bitkilərin istifadəsinin balansıdır.
Qırmızı / ağ quru şərabın istifadəsinə icazə verilir. Üçüncü qan qrupu üçün qidalanma, belə bir pəhrizin praktikantlarının rəyləri ilə sübut olunduğu kimi, tam və asanlıqla tolere edilir. Aşağıdakı cədvəl bu qan qrupu olan insanlar üçün pəhriz haqqında fikir verir.
3-cü qan qrupu üçün məhsullar
Tövsiyə | Qadağan | Neytral |
|
|
|
4-cü qrup üçün pəhriz
4 müsbət qan qrupu pəhrizi orta dərəcədə qarışıqdır - ət (hinduşka, quzu, dovşan), balıq (okean siyənəyi, nərə balığı, tuna və sardina), dəniz məhsulları, laktik turşu məhsulları, pendirlər, toyuq / bildirçin yumurtası, zeytun yağı, lobya kəsmik, soya, mərcimək və lobya, fıstıq, qoz, treska ciyəri, dənli bitkilər (qarabaşaq/qarğıdalı istisna olmaqla), turşu olmayan tərəvəzlər ayrıca və salatlarda (bibər istisna olmaqla).
4 müsbət/mənfi qan qrupu olan şəxslərin qidalanması geniş çeşiddə dənli bitkilərin (yulaf, düyü, çovdar, darı, qarabaşaq yarması) istifadəsini nəzərdə tutur. Kilo vermək üçün pəhrizdə buğda məhdud miqdarda ola bilər və ya tamamilə xaric edilə bilər. Tərəvəzlər arasında digər qrupların pəhrizində arzuolunmaz olan pomidor və kartof optimaldır və turp, artishok və bolqar bibəri istisna edilməlidir. Meyvələr arasında gavalı üzümləri və əksər giləmeyvə uyğun gəlir.
4-cü qan qrupu üçün məhsullar
Tövsiyə | Qadağan | Neytral |
|
|
|
İcazə verilən məhsullar
Qan qrupuna görə pəhriz qida qəbuluna aşağıdakılar daxildir:
- 1 qan qrupu olan insanlar üçün - mal əti / quzu əti şəklində ət, müxtəlif sakatatlar (ağciyərlər, beyinlər, qaraciyər, ürək). Pəhrizdə dəniz / çay balıqlarının (yalnız, halibut, perch, nərə balığı, skumbriya, alabalıq, siyənək, cod, sardina, pike) olması məcburidir. Tərkibində özü olmayan hər hansı çörək yaxşı həzm olunur - düyü, soya və çovdar çörəyi. Taxıllardan - qarabaşaq, düyü, arpa. Pəhrizdə tərəvəz qrupundan olmalıdır: Çin kələmi, artishok, çuğundur yarpaqları, cəfəri, brokoli, Qüds artishoku, ispanaq, pırasa, sarımsaq, balqabaq, turp, horseradish; meyvələrdən - maddələr mübadiləsini artırmağa kömək edən gavalı, əncir, ananas suyu, gavalı. Daha az miqdarda icazə verilir: üzüm və ərik suyu, zoğal suyu, qreypfrut suyu. Tövsiyə olunan bitki yağı zeytun/kətan yağıdır. Yaşıl çay, dəniz yosunu, pivə, yemişan / çobanyastığı dəmləməsi, qırmızı / ağ şərabdan istifadə etmək tövsiyə olunur.
- 2 qan qrupu olan insanlar üçün - dəniz / çay balıqları (skumbriya, alabalıq, treska, perch, sazan, ağ balıq, sardina). Bütün soya məhsulları - tofu pendiri, süd xüsusilə faydalıdır. Ən çox süd məhsulları (keçi südü, kefir, emal edilmiş pendir, qatıqlar, Feta, Mozzarella, Rikota pendirləri). Pəhrizdə kətan toxumu / zeytun yağı, qulançar paxlası, cücərmiş taxıllar, paxlalılar, qarabaşaq yarmasının olması vacibdir. Tərəvəzlərdən diyetə çuğundur yarpaqları, Qüds artishoku, kolrabi, brokoli, artishok, qırmızı soğan, Romaine salatı, ispanaq, sarımsaq, pırasa, kasnı, horseradish daxil etmək vacibdir; meyvələrdən - ərik, lingonberry, ananas, albalı, qreypfrut, zoğal, əncir, qaragilə, limon, gavalı. Tövsiyə olunan içkilər limon şirəsi, qreypfrut suyu, yaşıl çay, yemişan / itburnu həlimi, qırmızı şərab ilə turşulaşdırılmış sudur.
- 3 qan qrupu olan şəxslər üçün - ət (dana, toyuq, dovşan, quzu, quzu, oyun), qaraciyər, süd, süd / fermentləşdirilmiş süd məhsulları, yumurta, soya məhsulları, dənli bitkilər - düyü, yulaf, darı, darı. Pəhrizdə balıq (perch, halibut, qızılbalıq, pike, cod, skumbriya, hake, sardina), tərəvəzlər (qırmızı bibər, yerkökü, kələm, badımcan, cəfəri), göbələklərin olması məcburidir. Yeməkdən sonra az miqdarda istehlak edilməsi tövsiyə olunan bitki çayları, üzüm suyu, ananas suyu, zoğal suyu, kələm suyu, quru qırmızı / ağ şərablar faydalıdır.
- 4-cü qan qrupu olan şəxslər üçün - ət (quzu, hinduşka, dovşan), balıq (hake, skumbriya, pike, qızılbalıq, sardina, treska, perch), treska ciyəri, laktik turşu, pendir, zeytun yağı, lobya, qoz və fıstıq , müxtəlif dənli bitkilər (düyü, yulaf ezmesi), çovdar və soya çörəyi. Pəhrizdə tərəvəzlər badımcan, gül kələm, xiyar, cəfəri, brokoli, horseradish, sarımsaq, lobya, kərəviz olmalıdır. Albalı, limon, ananas, qreypfrut və üzüm şirələri, kivi, gavalı kimi meyvələr faydalıdır. Tövsiyə olunan içkilərə yaşıl çay, çobanyastığı, yemişan və nanə çayları daxildir.
Tam və ya qismən məhdud məhsullar
Qan qrupuna görə fərdlərin pəhrizinə aşağıdakı qidalar daxil deyil:
- Birinci qan qrupu olan insanlar üçün - donuz və qaz əti. Hisə verilmiş balıq, hər növ kürü, çox miqdarda kərə yağı, toyuq yumurtası və süd məhsulları istehlak etmək tövsiyə edilmir. Kəsmik, süd məhsulları, emal edilmiş pendirlər, zərdab, tam / seyreltilmiş inək südündən istifadə etmək qadağandır. Pəhrizdən xaric edilir: ağ çörək, buğda dənli dənli bitkilər, qarğıdalı və yulaf ezmesi, pambıq toxumu, yerfıstığı, qarğıdalı, bitki yağı, ketçup, marinadlar. Arzuolunmaz tərəvəzlər: badımcan, kələm, göbələk, kartof, qara zeytun.
- 2 qan qrupu olan şəxslər üçün - bəzi balıq növləri (kambalıq, hamsi, siyənək, halibut, beluga), kürü, hisə verilmiş qızılbalıq, dəniz məhsulları (kalamar, ahtapot, xərçəngkimilər, omar, karides), xərçəngkimilər, istridyələr. Kərə yağı, tam / yağsız süd, qaymaqlı və sərt pendirlər, dondurma, süd kokteylləri, ağ çörək, kefir, qatıqlar, emal olunmuş pendir, keçi südü, xəmir məmulatları, taxıl məhsulları istifadə etmək tövsiyə edilmir. Yağlardan pambıq toxumu, qarğıdalı, yerfıstığı, küncüt bitki yağı, marqarin, kərə yağı, bərk heyvani yağlar pəhrizdən xaric edilməlidir. Müəyyən növ tərəvəz və meyvələr, həmçinin pomidor/portağal şirələri, araqlı kokteyllər, pivə, koka-kola, qazlı içkilər, qara çay istehlak etmək tövsiyə edilmir.
- 3-cü qan qrupu olan şəxslər üçün - donuz, toyuq, qaz, balıq kürüsü, paxlalılar, qarabaşaq və buğda, paxlalılar, xərçəngkimilər, sərt pendir, balqabaq toxumu. Tərəvəzlərdən xaric edilir: turp, pomidor, turp. Günəbaxan yağı, ağ / qara bibər, dondurma, xurma və nar, spirtli içkilərin istifadəsinə icazə verilmir.
- 4-cü qan qrupu olan insanlar üçün - donuz əti, qaz, dana əti, vetçina / donuz əti, yağ, dəniz məhsulları. Günəbaxan yağı, alma sirkəsi, qarğıdalı, qarabaşaq yarması, buğda, günəbaxan tumlarını istehlak etmək yolverilməzdir. Tərəvəzdən / meyvələrdən qadağandır: turp, turp, bibər, portağal, manqo.
Menyu (Güc rejimi)
Qida menyusu müxtəlif qan qrupları olan insanlar üçün tövsiyə olunan qidaların siyahısı əsasında tərtib edilir. Pəhriz adidir, məhsulların kulinariya emalı üsullarında heç bir məhdudiyyət yoxdur.
Lehte ve eksiklikleri
pros | Minuslar |
|
|
Qan qrupu pəhriz rəyləri və nəticələri
Qan qrupu ilə qidalanma, bu pəhrizi tətbiq edən şəxslərin rəyləri ilə sübut olunduğu kimi, həm bu nəzəriyyənin sübutu baxımından, həm də praktiki tətbiqdə bir çox mübahisələrə səbəb olur. Ona görə də birmənalı nəticələr çıxarmaq çətindir. Bu pəhrizdən istifadə edən insanların fikirləri fərqlidir: bəziləri əlavə funtlardan qurtula bildi, bəziləri isə çəkisini dəyişmədi.